天寿,天寿酒造は、秋田県の酒造会社（蔵元）です。天寿酒造が紹介する食は、きりたんぽ鍋です。なんと言っても秋田はきりたんぽですね。旬の食をいぶりがっこ、しょっつる鍋、比内地鶏といっしょにいただき、酒は天寿の日本酒をぐっと飲みましょう。 浦霞、佐浦は宮城県の酒造会社です。宮城県と言えばなんと言っても牛タンですね！宮城県は牡蠣料理、ホヤ料理、秋刀魚、戻り鰹なども大変有名です。浦霞の日本酒を飲みながら、牛タンは最高です！大七,大七酒造は、福島県の酒造会社（蔵元）です。 福島県と言えば、カレイ、ヒラメ、ニシン、がにまき、三五八漬け、田楽などが有名です。田楽を食べながら大七の日本酒はたまりません。澤乃井,小澤酒造は東京都は青梅の会社です。青梅は東京の避暑地として奥多摩でも有名ですね。 キノコ料理、クサヤ、アサリ、江戸前寿司、佃煮、どじょう鍋、山菜料理、川魚料理、川海苔、猪、わっぱ飯など枚挙に暇が無いくらい様々な料理の宝庫です。澤乃井、小澤酒造は、東京都青梅の酒造会社（蔵元）です。 桝一,桝一市村酒造場は、長野県小布施町の酒造会社（蔵元）です。長野と言えば信州ソバですね。野沢菜や栗料理、おやき、鯉こく、かぼちゃほうとう、ほうとうなどが有名な食です。桝一の日本酒（清酒）で乾杯です。 真澄,宮坂醸造も長野県の酒造会社（蔵元）です。長野県は山の県ですから、その他の料理としては、信州味噌、キノコ料理、ソバ料理、凍み豆腐が有名です。その他、信濃川や諏訪湖などからわかさぎ、鮎、あめごなど川魚料理も有名です。

花美蔵,白扇酒造は、岐阜県の酒造会社（蔵元）です。岐阜と言えば鮎のウルカ、本味醂、赤カブ漬け、飛騨牛、フナ味噌などが有名ですが、花美蔵の日本酒（清酒）と共に食せば旬の味も格別です。 満寿泉,桝田酒造店は、富山県の酒造会社（蔵元）です。富山はホタルイカや白えびで有名ですが、他にもマス料理（鱒料理）、コンブ料理、ブリ料理、バイ貝料理も有名です。満寿泉の日本酒（清酒）で食すとまた旬の料理が引き立ちます。 小鼓,西山酒造場は、兵庫県の酒造会社（蔵元）です。神戸と言えば神戸牛ですが、兵庫県は牡丹鍋や松葉ガニでも有名です。また甘エビ、黒豆、タコ料理、焼きアナゴなど、兵庫県も食の宝庫です。西山酒造の日本酒（清酒）で食する旬の食をお楽しみ下さい。 司牡丹,司牡丹酒造は高知は土佐の酒造会社（蔵元）です。土佐といえば鰹（カツオ）のたたき！　旬のカツオは最高の珍味です。そのほかの食としては、ドロメ、ワラビなどの山菜料理、川エビやごり料理、初鰹、飛魚料理、トマト、茄子などの野菜料理、 鮎、うなぎ、鯉、山芋や椎茸料理、ツガニ料理、ウツボやクエ料理、文旦の果物、アオサノリなど様々な旬の食材に溢れています。司牡丹の日本酒（清酒）で高知の食をご賞味下さい。 窓乃梅,窓乃梅酒造は、佐賀県の酒造会社（蔵元）です。佐賀県は、海タケ、ムツゴロウ料理、タイラギ料理、ワラスボ料理、ガニ漬け、芙蓉漬けが有名です。窓乃梅の日本酒（清酒）で一杯やりましょう。 千代の園,千代の園酒造は、熊本県の酒造会社（蔵元）です。熊本県は、キビナゴ、アマメ、馬刺し、辛子レンコン、肥後田楽、タチウオ料理、鮎料理などは有名です。千代の園の日本酒（清酒）で食を堪能して下さい。

天寿,天寿酒造は、秋田県の酒造会社（蔵元）ですが、きりたんぽ鍋はほんとに美味しいです。秋田の天寿酒造の日本酒（清酒）を飲みながらきりたんぽを食べると、実に五臓にしみこむ良い味です。 浦霞、佐浦は、宮城県塩釜市の酒造会社（蔵元）です。大七,大七酒造は、福島県の酒造会社（蔵元）です。澤乃井、小澤酒造は、東京都青梅の酒造会社（蔵元）です。桝一,桝一市村酒造場は、長野県小布施町の酒造会社（蔵元）です。 真澄,宮坂醸造も長野県の酒造会社（蔵元）です。日本中には大変多くの旬の名産・珍味・特産品があります。秋田県の天寿酒造（天寿）の旬の名産・珍味・特産品と言えば、いびりがっこ、きりたんぽ鍋、しょっつる鍋、比内地鶏があります。 宮城県の佐浦・浦霞の旬の名産・珍味・特産品と言えば、牡蠣料理、ホヤ料理、気仙沼の秋刀魚、戻り鰹などが上げられます。福島県の大七酒造（大七）の旬の名産・珍味特産品と言えば、カレイ、ヒラメ、身欠きニシン、がにまき、三五八漬け、田楽などがあります。 東京都青梅の小澤酒造（澤乃井）の旬の名産・珍味・特産品と言えば、浅草海苔、クサヤ、アサリ、江戸前寿司、佃煮、どじょう鍋などがあり、また奥多摩近辺には、キノコ料理、山菜料理、川魚料理、川海苔料理、キジ料理、猪の牡丹鍋、わっぱ飯などが有名です。 長野県の桝一市村酒造場の旬の名産・珍味・特産品と言えば、栗料理、ソバ料理、野沢菜、おやき、鯉こく、かぼちゃほうとう、ほうとうなどが有名です。同じく長野県の宮坂醸造（真澄）の旬の名産・珍味・特産品と言えば、信州味噌、わかさぎ、キノコ料理、ソバ料理、凍み豆腐が有名です。

花美蔵,白扇酒造は、岐阜県の酒造会社（蔵元）です。満寿泉,桝田酒造店は、富山県の酒造会社（蔵元）です。小鼓,西山酒造場は、兵庫県の酒造会社（蔵元）です。司牡丹,司牡丹酒造は高知は土佐の酒造会社（蔵元）です。 窓乃梅,窓乃梅酒造は、佐賀県の酒造会社（蔵元）です。千代の園,千代の園酒造は、熊本県の酒造会社（蔵元）です。では各県の旬の特産品・珍味・名産に関して述べてみましょう。 岐阜県の白扇酒造（花美蔵）の旬の名産・珍味・特産品と言えば、それは本味噌、赤カブ漬け、鮎のウルカ、朴葉味噌、朴葉焼き、飛騨牛、フナ味噌などが有名です。また富山県の桝田酒造店（満寿泉）の旬の名産・珍味・特産品と言えば、白エビ、ホタルイカ、 マス料理、ブリ料理、コンブ料理、バイ貝料理などが大変有名ですね。兵庫県と言えば西山酒造場（小鼓）の旬の名産・珍味・特産品と言えばなんと言っても黒豆、えんどう豆でしょうか！その他、猪の牡丹鍋、松葉ガニ、神戸牛、甘エビ、黒豆、タコ料理、焼きアナゴが なんと言っても有名です。さて次の土佐は高知の司牡丹酒造（司牡丹）の旬の名産・珍味・特産品・食と言えば、それはもう土佐のカツオのタタキ！、鰹節、かつお節、ドロメなど稚魚の料理、ワラビなど山菜料理、川エビやゴリ、初鰹や飛魚料理、トマトや茄子料理、 鮎や鯉料理、山芋や松茸・椎茸料理、ツガニ、これがまた旨い！！さらに冬ともなればウツボやクエ料理、猪も珍味です。さらにアオサノリ、果物の文旦、トマト、みかんなどが有名です。佐賀県の窓乃梅酒造（窓乃梅）の旬の名産・珍味・特産品・食と言えば、それは海タケ、 ムツゴロウ料理、タイラギ料理、ワラスボ料理、ガニ漬け、芙蓉漬けなどが大変有名です。ムツゴロウ料理やワラスボ料理は独特ですね！　熊本県の千代の園酒造（千代の園）の旬の名産・珍味・特産品・食と言えば、それはキビナゴ、ヤマメ、馬刺し、これは旨い！ さらに辛子レンコン、肥後田楽、タチウオ料理、鮎料理などがあります。肥後田楽も美味しいですよね！！